材料(1人前)
うずらの卵水煮： 1袋
必要な道具
・シングルバーナー（イワタニジュニアコンパクトバーナー CB-JCB (岩谷産業)）
・アルミホイル（三菱アルミニウム ホイル）
・キッチンペーパー（キッチンペーパー）
・スモークチップ（ソト(SOTO) スモークチップス さくら ）
作り方
1
うずらの卵の水煮をザルにあげ、卵の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2
メスティンにアルミホイルをしき、スモークチップを入れ、網を敷いたら、うずらの卵を載せ、蓋をします。
3
シングルバーナーでメスティンを弱火で加熱します。約5分加熱し、燻製したら完成です。
このレシピについて
メスティンで燻製 第一弾！ うずらの卵を燻製しました！
メスティンとシングルバーナーでの燻製は火力調整が難しいです・・弱火でじっくりがいいのですが、シングルバーナーだとどうしても強火になってしまいます。
なので卵が一つ割れてしまいました泣 それでも味は100点でした！
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Ingredients
材料(1人前)
うずらの卵水煮： 1袋
Directions
作り方
1
うずらの卵の水煮をザルにあげ、卵の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2
メスティンにアルミホイルをしき、スモークチップを入れ、網を敷いたら、うずらの卵を載せ、蓋をします。
3
シングルバーナーでメスティンを弱火で加熱します。約5分加熱し、燻製したら完成です。