【ダッチオーブン料理】餃子の燻製

ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、スモークチップを入れ、アルミホイルをかぶせ、網をおいたら、ダッチオーブンの蓋をして、火をつけます。　

煙が出てきたら餃子を並べて10分燻製し、キッチンペーパーで水気を拭き取り、10分燻製したら完成です。※カセットコンロでダッチオーブンを火にかける場合はガス缶が破裂する危険があるので、短時間の使用としてください。