材料(1人前)
米
200 水
ピーマン
14 パプリカ
100 鶏肉
鶏ガラスープの素
しょうゆ
ナンプラー
卵
1
炊飯袋に白米と水を入れます。材料や調味料の関係で水は線より少なめに入れます。
2
お好みの大きさに切ったパプリカ、ピーマン、鶏肉と鶏ガラスープの素、しょうゆ、ナンプラーを炊飯袋に入れ、付属のゴムで袋を縛ります。
3
シングルバーナーとクッカー(鍋)で水を沸騰させます。
4
沸騰したら、クッカーまたは鍋に炊飯袋を入れて60分お湯で温めたら、ガパオライスの完成です。(今回使ったクッカーの底がそんなに深くないので片面30分ずつ茹でました)
5
ガパオライスを皿に取り出し、炊飯袋を水で軽く洗い、卵を入れやすいように炊飯袋をハサミで切ります。
6
炊飯袋に水を20ml程度入れたら、卵の殻を割って入れ、クッカー(鍋)で1分ほど袋ごと温めます。
7
炊飯袋の水を捨て、ガパオライスライスに盛り付けたら、炊き込みガパオライスの完成です！
炊飯袋一枚で作るガパオライス。袋一枚でここまで作れるのは驚きです！ 特に炊飯袋で作った半熟卵がパーフェクトすぎて感動しました！今年は炊飯袋料理「ふくろめし」が流行るかもしれないですね！
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