材料(一人前)
23 じゃがいも
0.30 オリーブオイル
お好みの塩,ハーブ
1
じゃがいもを0.2ml幅くらいにきります。
2
スキレットに切ったジャガイモを並べ、オリーブオイルをかけます。(コールドスタートで調理する場合)
3
シングルバーナーでスキレットを温め、カリッと揚がったらポテチの完成。お好みの塩胡椒orハーブをかけて召し上がってください！
コールドスタートという温める前の油にポテトを先に入れて火を付ける手法でポテトチップス揚げてみました。ただ、コールドスタートでいけるのは最初の数枚だけなので、あとは普通のポテチになってしまいました笑
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