材料(1人前)
1 6Pチーズ
1
カセットコンロの上にダッチオーブンを置き、アルミにスモークチップを入れ、網を置いたら、火をつけ、蓋をします。
2
煙が出てきたら、火を弱火にして、6Pチーズを置き、5分燻製します。
3
蓋を開け、キッチンペーパーで水分を拭き取ったら、もう一度蓋をして3分ほど燻製をしたら、スモークチーズの完成です。
6Pチーズを使ってダッチオーブンでスモークチーズを作ってみました。
味も美味しいですが、見栄えもいいので、また作りたい1品です。
雪印の6Pは高級品だったので、QBB 6Pチーズを使いました笑
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