材料(4,5人前)
丸鳥 ： 1つ
にんじん： 1本
じゃがいも ： 2つ
玉ねぎ ： 半分
ハーブ： お好みの量
塩： 丸鶏に満遍なくぬります
黒胡椒： お好みの量
オリーブオイル： 80ml
必要な道具
作り方
1
丸鶏を水でよく洗い、水をよく拭き取ります。
2
塩、黒胡椒、ハーブを丸鷄にすり込み、キッチンペーパーで包み、サランラップをして、冷蔵庫に入れます。(時間: 3〜12時間)
3
人参 、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
4
ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷き、底網を敷いたら、丸鳥の中に野菜を詰め込み、底網の上に置きます。
5
鶏肉の周りに野菜を並べたら蓋をします。
6
炭火の上に直接ダッチオーブンを乗せ、ダッチオーブンの上にも炭を置きます。
7
約1.5hほど火にかけたら完成です。(火加減が難しいので、途中で開けたり様子を見ながら調理をしましょう。)
このレシピについて
ダッチオーブンで丸鶏をじっくりローストしてみました。
色どり豊かな野菜と大きな丸鳥は見た目もいいので、クリスマスなどのパーティーメニューとしても最高だと思います！
＜キーワード＞
#アウトドアレシピ #ソロキャンプ料理 #キャンプ飯 #ソトレシピ #アウトドア料理
Ingredients
材料(4,5人前)
丸鳥 ： 1つ
にんじん： 1本
じゃがいも ： 2つ
玉ねぎ ： 半分
ハーブ： お好みの量
塩： 丸鶏に満遍なくぬります
黒胡椒： お好みの量
オリーブオイル： 80ml
Directions
作り方
1
丸鶏を水でよく洗い、水をよく拭き取ります。
2
塩、黒胡椒、ハーブを丸鷄にすり込み、キッチンペーパーで包み、サランラップをして、冷蔵庫に入れます。(時間: 3〜12時間)
3
人参 、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
4
ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷き、底網を敷いたら、丸鳥の中に野菜を詰め込み、底網の上に置きます。
5
鶏肉の周りに野菜を並べたら蓋をします。
6
炭火の上に直接ダッチオーブンを乗せ、ダッチオーブンの上にも炭を置きます。
7
約1.5hほど火にかけたら完成です。(火加減が難しいので、途中で開けたり様子を見ながら調理をしましょう。)