【コストコ】ベイビーバックリブのスモークロースト【マジックソルトとローズマリー味】

スモークチップを水に浸します。

コストコのベイビーバックリブにマジックソルトとカルディのハーブミックスを満遍なくまぶします。

グリルのレイアウトに関して：蓋つきグリル(ウェーバーグリル等)の右端に積み重ねるように炭をおきます。炭の真上にスモークチップをおきます。炭の横には水の入ったアルミトレーをおきます。

炭から離れた網の上にベイビーバックリブを置いたら、蓋をして1.5時間ほどスモークローストしたら完成です。